Se estima que la agricultura usa el 70% del agua a nivel mundial. Esto responde a dos razones: la producción masiva de alimentos para alimentar a una población que no para de aumentar y al uso descuidado de este recurso. El gran problema es que estamos en medio de una crisis hídrica, no sólo en México sino a nivel mundial.

La escasez de agua se nota en el ámbito urbano, pero ha sido inclemente en el campo; pues no sólo hay que sortear la falta de infraestructura adecuada sino que a esto se le suma el cambio de los patrones estacionales, que han reducido y alterado las temporadas de lluvia y han extendido la sequía; haciéndonos dependientes del riego casi de forma exclusiva. Esto encarece el costo de la producción y disminuye ganancias, por no mencionar la cantidad de cultivos enfermos o perdidos. 

Por esta razón resulta imprescindible aplicar soluciones para el uso eficiente de los recursos hídricos en la industria agrícola. Esto no sólo tendrá un impacto positivo en la seguridad alimentaria, sino que beneficiará a los productores pues les permitirá tener un mejor rendimiento de la cosecha por una inversión mínima. Optimizar los sistemas de riego es mucho más sencillo de lo que parece, sobre todo cuando se cuenta con aliados como rieggo.

Soluciones para optimizar el uso del agua

Existe una preocupación creciente para que los productores agroindustriales inviertan tiempo y recursos en la mejora de los sistemas de riego empleados en el campo. Entidades como el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología están promulgando iniciativas para encontrar soluciones cada vez más eficientes al problema d. Algunas de estas propuestas incluyen una o más de estas alternativas:

1. Tecnología de riego de precisión

La tecnología de riego de precisión utiliza dispositivos como sensores de humedad del suelo, sistemas de goteo y aspersores de alta eficiencia para suministrar la cantidad justa de agua en el momento adecuado y en el lugar correcto. La digitalización del riego permite emplear la cantidad de agua precisa basada en la humedad del suelo y el clima. Esto evita el desperdicio de agua al reducir la evaporación y la escorrentía, y permite adaptar el riego a las necesidades específicas de cada cultivo.

2. Captación y almacenamiento de agua de lluvia

Aprovechar la captación de lluvia es una forma efectiva de combatir el desabasto de agua y aumentar la disponibilidad de agua en las explotaciones agrícolas. Mediante la instalación de sistemas de captación y almacenamiento, a bajo costo y sin grandes obras, es posible recolectar el agua de lluvia durante los períodos de precipitación y utilizarla luego para el riego, reduciendo así la dependencia de fuentes externas de agua.

3. Mejora de la eficiencia del riego tradicional

Aunque la tecnología de riego de precisión es altamente efectiva, es cierto que puede ser costoso o difícil de implementar en pequeños o medianos productores. En este caso se pueden implementar mejoras en los sistemas de riego tradicionales para hacerlos más eficientes. Esto incluye el mantenimiento regular de canales y tuberías para evitar fugas, así como la programación adecuada de los sistemas de riego para minimizar el desperdicio de agua. El riego por goteo es una opción más económica, pero igual de eficiente porque se emplea un sistema preciso que entrega agua a la planta de forma directa y reducida. El riego por goteo minimiza la evaporación del agua y permite que la planta la aproveche mejor.

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4. Cultivos resistentes a la sequía

La selección de cultivos resistentes a la sequía es fundamental para reducir el consumo de agua en la agricultura. Al optar por variedades que requieran menos agua para crecer y desarrollarse, los agricultores pueden maximizar el rendimiento de sus cultivos con una menor cantidad de agua disponible. Esto es un trabajo de planeación imprescindible, pues la selección de especies y cultivos propios de la región permitirá un mayor rendimiento al productor.

5. Tratamiento de aguas residuales

El posible el uso de aguas residuales o aguas grises como agua de riego permitiría reciclar el agua que normalmente sería desechada, devolviéndola a la naturaleza libre de contaminantes. Hay sistemas de tratamientos de aguas residuales que son capaces de eliminar los contaminantes y residuos, dejándola apta para su uso agrícola.

6. Conservación del suelo y agricultura regenerativa

La conservación del suelo juega un papel crucial en la retención de agua en los campos agrícolas. Mediante prácticas como la siembra directa, la rotación de cultivos y la aplicación de mulch, se puede mejorar la estructura del suelo y reducir la escorrentía, lo que a su vez ayuda a conservar el agua y a mantener la humedad del suelo durante períodos secos.

La agricultura regenerativa es una opción productiva que se concentra en la salud del suelo, con una visión holística del cultivo. Se trata de entender que más que centrarse en la semilla o la planta, hay que entender el campo como un sistema indivisible, en el que se incluyen el suelo, los animales, las plantas y los humanos. Todos estos aspectos deben confluir de forma armoniosa para que alcancen un equilibrio productivo.

Es importante educarnos sobre la importancia del uso eficiente del agua y proporcionar las herramientas y el apoyo necesarios para implementar prácticas sostenibles en las explotaciones agrícolas. Esto puede incluir programas de capacitación, acceso a recursos que fomenten la conservación del agua en la agricultura y la inclusión de iniciativas, que demuestran que su compromiso es con el productor y el medio ambiente; no sólo porque ponen a disposición soluciones tecnológicas avanzadas, sino ofreciendo sistemas de financiamiento atractivos.